一、要重質不重量

　　新鮮食物雖營養(yǎng)，但每次*好只煮一餐分量，而且要注意衛(wèi)生**。慎防病從口入。因此，剩菜要用保鮮膜包好，放置在冰箱內冷藏。此外，廚房*好準備兩套砧板與刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉污染。

　　二、每餐只吃八分飽

　　春節(jié)切勿暴飲暴食，每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方面，五谷(五谷食品)主食不可少。可多吃富含纖維素(纖維素食品)、維生素(維生素食品)的新鮮蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)，以促進胃腸蠕動，加快體內有害物質的排泄過程。

　　三、烹調要注意

　　少糖、少油(油食品)、少鹽分，永保身體健康(健康食品)。太多脂肪會導致心血管**、糖尿病(糖尿病食品)、高血壓產生。因此，烹調方法用蒸、煮、烤、燙、燉、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結的浮油。烹調*好不加味精，以防麩酸鈉超量。同時，防止含糖食物使人體發(fā)胖，對血脂肪也有不利影響。太多鈉(在鹽、味精、醬油、腌制品中)則會使水分滯留在體內，引起水腫，血壓(血壓食品)上升。

　　四、多喝茶和白開水

　　多喝白開水或是茶。每日飲水(含湯)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc計算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進和改善**(**食品)，對高血壓的人特別重要。當然，水分也可促進體內廢物排泄，對腎臟與泌尿道結石的預防和**有幫助。

　　五、零食要節(jié)制

　　拒絕零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物熱量不低，別邊看電視邊吃這些東西，不知不覺中吃了令人肥胖的熱量哦。

　　以上呢就是小編為您詳細介紹的春節(jié)飲食要注意的五大事項，需要注意的是，為了防止節(jié)后綜合癥的出現(xiàn)，我們在假期要勞逸結合，避免瘋逛購物、長途旅游、縱情娛樂等。